花生豆腐(豆腐腦)

多年前曾經在寺廟品嚐過，真是老少咸宜，大家都喜歡的一道美食，於是立志要學會它，到處向人請教(找到會的人，且願意教的人就向他討教)也努力上網查尋，終於皇天不負苦心人， 讓我學會既簡單又容易成功而且好吃的豆腐腦作法。
嘉義社大樂活有機蔬菜品嚐聯誼會，我提供這道菜，好像大家都很喜歡，有好多同學問我製作方法，想學的同學就請到我的部落格來看吧！ 我就不用再一一說明了。

材料：生鮮有機花生半斤洗淨泡水約4小時

有機在來米粉3兩(主婦聯盟有賣)

玉米粉1兩(目前買不到有機的)

水7碗




作法：1、將泡好水的花生+水打成花生漿，用紗布袋過濾去渣取汁。

2、取花生漿汁+玉米粉+在來米粉




入鍋開火要不斷攪拌以免燒焦




































3、煮至冒泡成黏稠狀

4、倒入容器待冷卻

5、冷卻後倒扣於盤中淋上有機醬油膏、香椿末。

亦可用煮羹的方式料理也很棒！

人有善願天必護佑之！

想做的事一定能找到好方法

不想做的事一定會找到藉口